Liqueur du Foudre 147
Cette cuvée spéciale a été commercialisée pour la première fois en 2019 afin de pérenniser le vieillissement de liqueur dans la plus longue cave à liqueur du monde à Voiron. Pour des questions règlementaires, l’ensemble de la production a dû être transféré à Entre-Deux-Guiers, au lieu-dit Aiguenoire. La liqueur du Foudre 147 est vendue exclusivement à la boutique de Voiron.
Composition
Alcool, sucre, eau, substances végétales (130 plantes, fleurs, écorces, racines, épices et baies).
Degrés d'alcool
49 % vol.
Contenance bouteille
70cl - Bouteille originale reprenant en relief le symbole de l’Ordre des chartreux caractéristique des liqueurs Chartreuse : verre fumé, bouchon en liège, étiquette en bois reprenant l’inscription du Foudre 147, détourée au cuivre à chaud.
Elaboration
La Cuvée du Foudre 147 est une liqueur d’assemblage. Pour créer cette liqueur, les chartreux ont fait une sélection de liqueurs de Chartreuse au profil affirmé qui, une fois assemblées, vont prolonger leur vieillissement dans le Foudre 147 à Voiron. L’ensemble donne un équilibre aromatique inédit dans lequel le végétal s’exprime sur une base moelleuse.
Notes de dégustation
En digestif, servir fraîche entre 12 et 13°C ou sur glace pour en découvrir toute la saveur et la complexité aromatique.
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Photo ©Stéphane Couchet
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Photo ©Stéphane Couchet
