Composizione
Alcol, zucchero, acqua, sostanze vegetali.
Gradazione alcolica
40 % vol.
Formati
3 cl – 20 cl – 35 cl – 70 cl – 300 cl
Forma tradizionale di Genepì in vetro fumé
Informazioni nutrizionali
Valore energetico 100 g (Kcal): 423
Valore energetico 100 g (KJ):1489
Massa volumica: 1,05
Valore energetico 1 dose da 2cl (Kcal): 89
Valore energetico 1 dose da 2cl (KJ): 313
Modalità di consumo
Come digestivo, servire fresco tra 12° e 13° o con ghiaccio per scoprirne tutto il sapore e la complessità aromatica.
Preparazione
Per formulare la loro ricetta, i certosini si rivolgono a vari produttori delle Alpi che selezionano per loro le migliori varietà di artemisia, permettendo così il mantenimento di una qualità eccezionale nel tempo. I Padri Certosini dedicano una cura particolare alla preparazione di questa ricetta. Lasciano che sia la macerazione ad apportare il colore naturale del prodotto. Si procede poi a un’estrazione e a una distillazione che permettono alla complessità aromatica dell’artemisia di esprimersi appieno.


L’abuso di alcol è pericoloso per la salute.