Génépi Traditionnel des Pères Chartreux

Composizione

Alcol, zucchero, acqua, sostanze vegetali.

Gradazione alcolica

40 % vol.

Formati

3 cl – 20 cl – 35 cl – 70 cl – 300 cl

Forma tradizionale di Genepì in vetro fumé

Informazioni nutrizionali

Valore energetico 100 g (Kcal): 423

Valore energetico 100 g (KJ):1489

Massa volumica: 1,05

Valore energetico 1 dose da 2cl (Kcal): 89

Valore energetico 1 dose da 2cl (KJ): 313

Modalità di consumo

Come digestivo, servire fresco tra 12° e 13° o con ghiaccio per scoprirne tutto il sapore e la complessità aromatica.

Preparazione

Per formulare la loro ricetta, i certosini si rivolgono a vari produttori delle Alpi che selezionano per loro le migliori varietà di artemisia, permettendo così il mantenimento di una qualità eccezionale nel tempo. I Padri Certosini dedicano una cura particolare alla preparazione di questa ricetta. Lasciano che sia la macerazione ad apportare il colore naturale del prodotto. Si procede poi a un’estrazione e a una distillazione che permettono alla complessità aromatica dell’artemisia di esprimersi appieno.

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute.